📁 酒文化
共 9269 篇是什么迷惑了你对葡萄酒品鉴?
酒文化 📅 07-30 👁️ 88
一名入门级的葡萄酒爱好者最关心的问题必然是如何品鉴我们杯中的美酒。但是我们对葡萄酒的品鉴可能会被各种各样的因素干扰，这些干扰因素都有哪些呢?而我们又该如何排除这些干扰因素，对自己杯中的佳酿做出正确的评价呢?下文将为大家一一解答。 ...
意式虾饺如何搭配葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 93
随着西餐在中国的普及，越来越多的国人开始培养起对于西餐的兴趣。我们都知道，西餐的精髓不仅在于食材的选择，还体现在酱料和餐酒的搭配的方方面面。那么，今天我们来介绍意式虾饺(Lobster Ravioli)如何搭配葡萄酒才最完美。 ...
北京酒味儿你知多少？看一眼二锅头的前世今生
酒文化 📅 07-30 👁️ 93
有酒友私信酒评君(jiuping_cn),说被红星二锅头的广告灌了一口鸡汤。酒评君(jiuping_cn)也留意了一眼，广告不错。借着这口鸡汤，本期酒评君(jiuping_cn)就和酒友们聊聊帝都白酒的代表——...
啤酒瓶也有使用期限 “超期服役”隐患大
酒文化 📅 07-30 👁️ 37
天气渐热，啤酒消费也进入旺季，在关注啤酒质量的同时，你是否留意过啤酒瓶的使用期限?近日，河南省焦作市民赵先生发现自己购买的啤酒所用的玻璃瓶已经使用多年，磨损严重，担心存在安全隐患。而记者调查发现，类似赵先生发现的这种“超期...
原来葡萄酒爱好者是这样理解这些词汇的
酒文化 📅 07-30 👁️ 20
汉语文化博大精深，尤其是汉字，不同的人、不同的场合对同一个词语可能都会有不同的见解。而葡萄酒爱好者们则会对所有与葡萄酒有关的词汇，持有自己独特的解读。不信?让我们一起来翻开酒粉们的“葡萄酒辞典”，感受酒粉们的文...
都说酒是陈的香 关于白酒老熟你真的知道是怎么回事吗?
酒文化 📅 07-30 👁️ 52
常言道，“酒是陈的香”，这就是说，随着时间的积累，白酒会变得更加醇香柔和，这也催生了年份酒的收藏和品鉴。平常购买和饮用白酒时，酒友们也是挑选尽量是年份老的。不过，有的酒友就会遇到这么一种情况，买回来所谓的年份酒...
气压的变化会让葡萄酒变味儿吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 47
夏季到来的时候，人们更适宜饮用经过适当降温的酒体较轻的葡萄酒。而在冬天寒冷的天气下，味道更浓郁、结构更清晰且单宁更明显的葡萄酒才是“时令”酒款。 也许你会认为，这种差别主要与气温有关。其实，影响葡萄酒味...
4种风格的葡萄酒让你玩转意大利龙虾饺
酒文化 📅 07-30 👁️ 41
意大利龙虾饺(Lobster Ravioli)是意式美食中一道经典的菜式，金黄脆韧的饺子皮裹挟着鲜甜的龙虾肉，加之浓郁的芝士乳香与清新的柠檬味道，让人看着满目秀色，吃着齿颊留香。如此人间美味，怎么没有美酒相伴?小编已经为你相中了几款能...
“以茶代酒”典故背后是一个悲惨的历史故事
酒文化 📅 07-30 👁️ 38
中华民族是礼义之邦，素有“以茶代酒”的习俗，每逢宴饮，不善饮酒或不胜酒力者，往往会端起茶，道一句“以茶代酒”，以尽礼数，既推辞摆脱了饮酒，又不失礼节，而且极富雅意。这一轶事广为应用，可知...
新葡萄产区不断涌现 古老葡萄品种复兴
酒文化 📅 07-30 👁️ 32
新的葡萄酒产区和古老的葡萄品种不断涌现。现在正是饮用葡萄酒的黄金时代? 现在我们可选择的葡萄酒品种越发多样，而且也更加适合现代人的口感，易于饮用。那些在现代社会没有很长葡萄酒生产历史的国家或者说酿酒历史稍短的国家，比如印度、中...
